1987 köpte Lena och Lars Göran jordbruket och som fram till 1962 var en del av dåvarande järnbruket Bredsjö Bruk. De Ostfriesiska mjölkfåren fanns redan på plats och snabbt sattes siktet på den, för svenskar mest kända fårosten, roquefort. Något som efter ett par år av experiment landade i något helt annat, nämligen en långlagrad fårost med inslag av blåmögel. Så var Bredsjö Blå, gårdens flaggskepp född. Med tiden har verksamheten byggts på och består nu också av gårdsbutik, Ostcafé & bondgårdsbistro och förhoppningsvis snart ett litet gårdshotell uti fårhagen.

Gårdsmejeri & ostar

I gårdsmejeriet producerar vi ekologiska fårostar av gårdens mjölk från de Ostfriesiska mjölkfåren. Bredsjö Blå och Bredsjö Hård är klassikerna, som lagras i gårdens jordkällare, för att sedan säljas vidare ut till restauranger och butiker runt i Sverige.

Ostcafé & bondgårdsbistro

I vårt Ostcafé arbetar vi så långt det går med fårost, kött och grönt från gården när säsongen gör det möjligt. Välkommen in för en bit ost och ett glas vin eller varför inte en ostbit att ta med hem?